小米面发糕的做法
1. 用900克白面、小米面300克、酵母粉5克、牛奶250毫升和面，发酵1小时左右；
2. 在发好的面团内加入葡萄干、玉米粒、将面团揉匀，做成圆型。净置10分钟左右，使其再发酵；
3. 将发好的面团上锅蒸30分钟，开锅在面团上插上大枣，出锅后切成大块。
1. 用白面、小米面、玉米面、酵母粉、牛奶和成软面团，发酵1小时左右。
2. 将发好的面团放入蒸屉内，在发好的面团内加入去核的红枣，再放一层面团，在铺一层红枣，再放一层面团。
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